Physicochemical Properties of Pueraria Root Starches and Their Effect on the Improvement of Buckwheat Noodle Quality - 科研通

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标题	[高分] Physicochemical Properties of Pueraria Root Starches and Their Effect on the Improvement of Buckwheat Noodle Quality 葛根淀粉的理化性质及其对荞麦面条品质的改善作用相关领域葛根化学支链淀粉淀粉直链淀粉食品科学洛巴塔多糖聚合度植物聚合生物生物化学聚合物有机化学医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1094/cchem-08-16-0219-r
DOI	10.1094/cchem-08-16-0219-r doi
其它	期刊：Cereal chemistry 作者：Jie Liang; Tomoko Maeda; Xuxiong Tao; Yan Wu; Huiping Tang 出版日期：2017-03-13
求助人	浮生在 2024-06-03 10:43:21 发布自中国，悬赏 50 积分
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