Recent advances in pH-sensitive indicator films based on natural colorants for smart monitoring of food freshness: a review

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标题	Recent advances in pH-sensitive indicator films based on natural colorants for smart monitoring of food freshness: a review 用于食品新鲜度智能监测的天然着色剂pH敏感指示膜研究进展相关领域活性包装食品包装生化工程天然食品计算机科学自然（考古学）工艺工程环境科学食品科学工程类化学生物古生物学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2257327
DOI	10.1080/10408398.2023.2257327 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jinfeng Zhang; Shengmao Liu; Changsheng Xie; Chengyang Wang; Yi Zhong; et al 出版日期：2023-09-13
求助人	粗犷的小笼包在 2024-04-11 23:14:16 发布自浙江，悬赏 30 积分
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