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 Microbial Community Structure of Korean Cabbage Kimchi and Ingredients with Denaturing Gradient Gel Electrophoresis 用变性梯度凝胶电泳研究韩国白菜泡菜及其配料的微生物群落结构
相关领域
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肠系膜明串珠菌
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发酵
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生物
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16S核糖体RNA
乳酸菌
乳酸
遗传学
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期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology 作者：Sung Wook Hong; Yun‐Jeong Choi; Hae-Won Lee; Ji-Hee Yang; Mi-Ai Lee 出版日期：2016-06-28 |
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