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Advanced konjac glucomannan-based films in food packaging: Classification, preparation, formation mechanism and function
食品包装用魔芋葡甘露聚糖薄膜的分类、制备、形成机理及功能
相关领域
机制(生物学)
食品包装
功能(生物学)
材料科学
纳米技术
工艺工程
化学
食品科学
工程类
物理
细胞生物学
生物
量子力学
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其它 |
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Yongsheng Ni; Yilin Liu; Wentao Zhang; Shuo Shi; Wenxin Zhu; et al 出版日期:2021-12-01 |
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