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 Metabolomic and transcriptomic integration reveals the mechanism of aroma formation as strawberries naturally turn colors while ripening 代谢组学和转录组学整合揭示了草莓成熟时自然变色的香气形成机制
相关领域
成熟
芳香
代谢组学
机制（生物学）
食品科学
化学
转录组
转身（生物化学）
生物
生物化学
色谱法
基因
基因表达
哲学
认识论
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期刊：Food Chemistry 作者：Xianping Fang; Jiansheng Shen; Liqing Zhang; Xiaohua Zou; Jin Liang 出版日期：2024-08-05 |
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