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 In vitro fermentation characteristics of fucoidan and its regulatory effects on human gut microbiota and metabolites 褐藻糖胶的体外发酵特性及其对人体肠道微生物群和代谢产物的调节作用
相关领域
褐藻糖胶
肠道菌群
发酵
体外
微生物学
化学
生物
食品科学
生物化学
多糖
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xu Zhou; Yuyan Zhang; Wei Li; Yuhan Yang; Botao Wang; et al 出版日期：2024-11-12 |
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