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 Effect of (multi pin) atmospheric cold plasma treatment on curcumin extraction and investigating phytochemicals, antioxidants, physical and morphological properties of turmeric (Curcuma longa L.) powder （多针）大气冷等离子体处理对姜黄素提取的影响及姜黄粉的植物化学物质、抗氧化剂、物理和形态性质的研究
相关领域
姜黄素
姜黄
萃取（化学）
化学
酚类
姜黄素
抗氧化剂
溶解
食品科学
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传统医学
生物化学
医学
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期刊：Food Chemistry 作者：Jawaharlal Nehru Garimella; Rama Chandra Pradhan 出版日期：2024-04-03 |
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