Metabolomic and transcriptomic integration reveals the mechanism of aroma formation as strawberries naturally turn colors while ripening

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标题	Metabolomic and transcriptomic integration reveals the mechanism of aroma formation as strawberries naturally turn colors while ripening 代谢组学和转录组学整合揭示了草莓成熟时自然变色的香气形成机制相关领域成熟芳香代谢组学机制（生物学）食品科学化学转录组转身（生物化学）生物生物化学色谱法基因基因表达哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140765
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140765 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xianping Fang; Yidong Xu; Liqing Zhang; Xiaohua Zou; Jin Liang 出版日期：2024-12-01
求助人	蜂蜜拌白糖在 2024-10-22 11:26:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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