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 Impact of Ultrasound-Assisted Extraction on Physical Properties, Antioxidant Activity, and Colorimetric pH-Response of Blackcurrant Pomace Extract 超声辅助提取对黑加仑果渣提取物物理性质、抗氧化活性和比色pH响应的影响
相关领域
渣
萃取（化学）
食品科学
抗氧化剂
化学
色谱法
生物化学
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期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Z.A. Maryam Adilah; Z.A. Nur Hanani; Ezzat Mohamad Azman; A. Asma’; Noranizan Mohd Adzahan 出版日期：2024-10-11 |
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