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标题
Effects of 1-methylcyclopene and controlled-atmosphere treatment on the quality and antioxidant capacity of blueberries during storage
1-甲基环烯和气调处理对贮藏蓝莓品质和抗氧化能力的影响
相关领域
大气(单位) 质量(理念) 抗氧化能力 可控气氛 改性大气 环境科学 业务 化学 抗氧化剂 食品科学 物理 气象学 保质期 生物化学 有机化学 量子力学
网址
DOI
10.1590/fst.60220 doi
其它 期刊:Food Science and Technology
作者:Liangjie Ba; Dan Luo; Ning Ji; Sen Cao; Chao Ma; et al
出版日期:2022-01-01
求助人
小周 在 2024-12-20 19:42:17 发布自贵州,悬赏 10 积分
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