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标题
Study on the Regulation Mechanism of Quality Deterioration Due to Chilling Stress and Dry Exposure during Anhydrous Storage and Transportation of Yesso Scallop Patinopecten yessoensis
叶索扇贝无水贮运过程中低温胁迫和干燥暴露导致品质劣变的调控机制研究
相关领域
虾夷盘扇贝 扇贝 化学 适应 食品科学 植物 生物 生态学
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/15/2902/pdf?version=169071...
DOI
10.3390/foods12152902 doi
其它 期刊：Foods
作者：Peihong Jiang; Dongjie Chen; Xiangyang Chang; Changfeng Zhang; Xiuping Fan; et al
出版日期：2023-07-30
求助人
淅淅 在 2024-10-16 14:17:33 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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