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 Effect of nitric oxide treatment on pork meat quality, microstructure, and total bacterial count during postmortem aging 死后老化过程中一氮处理对猪肉品质、显微结构和细菌总数的影响
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期刊：Meat Science 作者：Rui Liu; Lun Yang; Tianyi Yang; Man Qin; Keyue Li; et al 出版日期：2022-08-01 |
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