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Strong antimicrobial activity ofLactobacillus rhamnosusGG againstSalmonella typhimuriumis due to accumulation of lactic acid
鼠李糖乳杆菌对鼠伤寒沙门氏菌的强抗菌活性
相关领域
鼠李糖乳杆菌
抗菌剂
沙门氏菌
乳酸
益生菌
化学
微生物学
食品科学
抗菌活性
乳酸菌
细菌
生物
发酵
遗传学
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期刊:FEMS Microbiology Letters 作者:Sigrid C. J. De Keersmaecker; Tine Verhoeven; Jos Desair; Kathleen Marchal; Jos Vanderleyden; et al 出版日期:2006-04-21 |
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