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标题
Structural characterization and antioxidant activity mechanism of the ferulic acid-rich subfraction from sugar beet pectin
甜菜胶质富含甘草酸亚组分的结构特征及其抗氧化作用机制
相关领域
阿魏酸 果胶 甜菜 化学 抗氧化剂 糖 机制（生物学） 生物化学 食品科学 表征（材料科学） 抗氧化能力 有机化学 农学 生物 纳米技术 材料科学 认识论 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122691
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2024.122691 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Xiang Chang-qing; Hui Teng; Zhili Sheng; Chao Zhao; Junliang Deng; et al
出版日期：2024-08-01
求助人
JAJ 在 2024-11-24 15:47:54 发布，悬赏 10 积分
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