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标题
Effects and mechanisms of plant bioactive compounds in preventing fungal spoilage and mycotoxin contamination in postharvest fruits: A review
植物活性物质预防采后果实真菌腐败和真菌毒素污染的作用及机制研究进展
相关领域
食物腐败 真菌毒素 采后 杀菌剂 污染 生物技术 生物 食品科学 镰刀菌 园艺 细菌 生态学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135787
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135787 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yong Chen; Mengyang Xing; Tong Chen; Shiping Tian; Boqiang Li
出版日期：2023-07-01
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Simon 在 2024-09-27 08:54:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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