Unveiling novel insights into Bacillus velezensis 16B pectin lyase for improved fruit juice processing

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标题	Unveiling novel insights into Bacillus velezensis 16B pectin lyase for improved fruit juice processing 揭示velezensis芽孢杆菌16B果胶裂解酶用于改进果汁加工的新见解相关领域果胶果胶酶果胶裂解酶食品科学酶果汁化学生物化学食品加工
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140030
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140030 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Marija Pavlović; Marinela Šokarda Slavić; Milan Kojić; Aleksandra Margetić; Marina Ristović; et al 出版日期：2024-06-12
求助人	yangyang 在 2025-01-07 10:01:21 发布自江苏，悬赏 10 积分
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