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标题
Enhanced protection and bioavailability of Lycium barbarum leaf extract through encapsulation in whey protein isolate and bovine serum albumin nanoparticles
乳清蛋白和牛血清白蛋白纳米粒包封增强枸杞叶提取物的保护作用和生物利用度
相关领域
牛血清白蛋白 生物利用度 枸杞 分离乳清蛋白粉 化学 乳清蛋白 分离蛋白 食品科学 血清白蛋白 纳米颗粒 色谱法 生物化学 药理学 生物 医学 纳米技术 材料科学 替代医学 病理
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141506
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141506 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Zhi‐Jing Ni; Chunbo Liu; Yingbin Xue; Hao Huang; Yi‐Long Ma; et al
出版日期：2024-10-01
求助人
十个勤天 在 2025-02-08 00:54:33 发布自山东，悬赏 10 积分
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