| 标题 |
 Evaluation of the aroma and taste contributions of star anise (I. Verum hook. f.) in braised duck leg via flavor omics combined with multivariate statistics 八角茴香香气和味道贡献的评价。f。）风味组学与多元统计相结合的炖鸭腿研究
相关领域
芳香
风味
己醛
化学
气味
食品科学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Qiang Zhong; Zheng Xing; Fei Teng; Ting Wu; Siyi Pan; et al 出版日期：2024-03-12 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
劲秉
lin
杳鸢
彭于彦祖
模糊中正
爱静静
一一
嗯哼
带头大哥
Billy
子车茗
双黄
平常的毛豆
萧水白
tuanheqi
宜醉宜游宜睡
pluto
独特的紫蓝
个性的紫菜
fifteen
皖公网安备34019202002308
