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Characterization of volatile compounds in different edible parts of steamed Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis)
清蒸中华绒螯蟹不同食用部位挥发性成分的研究
相关领域
绒螯蟹
中华绒螯蟹
己醛
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期刊:Food Research International 作者:Saiqi Gu; Xichang Wang; Ningping Tao; Na Wu 出版日期:2013-06-04 |
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