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标题
Plant-based meat analogs: A review with reference to formulation and gastrointestinal fate
植物性肉类类似物：配方和胃肠道归宿综述
相关领域
业务 生物技术 消费（社会学） 生产（经济） 肉类包装业 风险分析（工程） 食品科学 生物 经济 社会科学 社会学 宏观经济学
网址
https://doi.org/10.1016/j.crfs.2022.06.001
AI链接 doi.org doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.crfs.2022.06.001 doi
其它 期刊：Current Research in Food Science
作者：Anum Ishaq; Shafeeqa Irfan; Arooba Sameen; Nauman Khalid
出版日期：2022-01-01
求助人
认真的连虎 在 2024-11-06 23:22:41 发布自吉林，悬赏 10 积分
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