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 A synergistic fermentation system of probiotics with low-cost and high butyric acid production: Lactiplantibacillus plantarum and Clostridium tyrobutyricum 低成本高产丁酸益生菌协同发酵体系：植物乳杆菌和酪氨酸梭菌
相关领域
丁酸
发酵
食品科学
化学
梭菌
生产（经济）
植物乳杆菌
乳酸
细菌
生物
经济
微观经济学
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Zhipeng Zhou; Xinyu Wang; Chenyang Duan; Zhijia Liu; Linhua Tan; et al 出版日期：2024-09-01 |
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