| 标题 |
 Retrogradation properties of high amylose rice flour and rice starch by physical modification 高直链淀粉米粉和大米淀粉物理改性的回生特性
相关领域
回生（淀粉）
淀粉
直链淀粉
米粉
食品科学
结晶度
差示扫描量热法
扫描电子显微镜
颗粒（地质）
材料科学
马铃薯淀粉
干物质
化学
农学
复合材料
原材料
生物
有机化学
物理
热力学
|
| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.lwt.2009.09.017Getrightsandcontent
doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致
10.1016/j.lwt.2009.09.017
Doi
|
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
HEIKU
andong
剑指东方是为谁
斯寜
FIN
科研小民工
迷人秋烟
遇上就这样吧
kento
YifanWang
妞妞公主喜欢派大星
莓卡卡的小葡萄
MchemG
sc
Oracle
所所
今天只做一件事
充电宝
herococa
典雅问寒
皖公网安备34019202002308
