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 Enzymatic modification of sesame seed protein, sourced from waste resource for nutraceutical application 废弃资源芝麻蛋白的酶改性及其营养应用
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期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Roshni Chatterjee; Tanmoy Kumar Dey; Mahua Ghosh; Pubali Dhar 出版日期：2015-01-31 |
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