Preserving mandarin quality during ambient storage using edible coatings of pregelatinized corn starch Pickering emulsions and essential oil

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标题	Preserving mandarin quality during ambient storage using edible coatings of pregelatinized corn starch Pickering emulsions and essential oil 使用预糊化玉米淀粉皮克林乳液和精油的可食用涂层在环境储存期间保持柑橘品质相关领域食品科学淀粉化学柠檬酸纤维素采后保质期涂层园艺有机化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102710
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102710 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Laras Putri Wigati; Ata Aditya Wardana; Jakia Sultana Jothi; Sergio Leonard; Trần Thị Thanh Vân; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	11 在 2024-09-09 11:19:18 发布自福建，悬赏 10 积分
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