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[求助补充材料] Diversity and dynamics of fungi during spontaneous fermentations and association with unique aroma profiles in wine
葡萄酒自然发酵过程中真菌的多样性和动态及其与独特香气特征的关系
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期刊:International journal of food microbiology 作者:Di Liu; Jean Luc Legras; Pangzhen Zhang; Deli Chen; Kate Howell 出版日期:2021-01-01 |
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