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Effect of steam pretreatment on the microstructure of tiger nuts (Cyperus esculents L.) and quality properties of its oil
蒸汽预处理对香附坚果显微结构及油脂品质特性的影响
相关领域
化学
莎草
酚类
食品科学
蒸汽蒸馏
色谱法
植物
生物化学
生物
精油
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期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Zhenshan Zhang; Huijie Jia; Haibo Qin; Yunyi Wei; Bingzheng Li; et al 出版日期:2023-07-01 |
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