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 Comparison of different edible parts of bighead carp ( Aristichthys nobilis ) flavor 鳙鱼不同食用部位风味的比较
相关领域
鳙鱼
鲜味
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化学
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壬醛
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期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Naiyong Xiao; Haiyuan Huang; Junya Liu; Xin Jiang; Qin Chen; et al 出版日期：2021-09-27 |
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