Comparison of different edible parts of bighead carp ( Aristichthys nobilis ) flavor

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标题	Comparison of different edible parts of bighead carp ( Aristichthys nobilis ) flavor 鳙鱼不同食用部位风味的比较相关领域鳙鱼鲜味食品科学电子鼻挑剔化学气味壬醛风味白肉生物渔业神经科学有机化学鱼
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.13946
DOI	10.1111/jfbc.13946 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Naiyong Xiao; Haiyuan Huang; Junya Liu; Xin Jiang; Qin Chen; et al 出版日期：2021-09-27
求助人	传统的斓在 2024-09-18 16:41:20 发布自河南，悬赏 10 积分
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