Investigation of process and product parameters for physico-chemical properties of low Glycemic Index water chestnut and barley flour-based extruded snacks

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标题	Investigation of process and product parameters for physico-chemical properties of low Glycemic Index water chestnut and barley flour-based extruded snacks 低血糖指数马蹄大麦粉膨化零食生产工艺及理化性能参数的研究相关领域吸水率水分挤压食品科学升糖指数含水量响应面法大麦粉水活度环境科学制浆造纸工业数学材料科学小麦面粉化学血糖性生物技术复合材料生物工程类岩土工程统计胰岛素
网址	https://doi.org/10.1108/bfj-01-2019-0001
DOI	10.1108/bfj-01-2019-0001 doi
其它	期刊：British Food Journal 作者：Mushtaq A. Beigh; Syed Zameer Hussain; Tahiya Qadri; Bazila Naseer; T. A. Raja; et al 出版日期：2019-11-27
求助人	威武语薇在 2024-01-25 15:52:21 发布自西藏，悬赏 10 积分
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