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 Proliferation of probiotics and antioxidant effects of functional oligosaccharides added in fermented dairy product 发酵乳制品中添加功能性低聚糖的益生菌增殖及抗氧化作用
相关领域
双歧杆菌
嗜酸乳杆菌
嗜热链球菌
食品科学
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期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Lingxiao Liu; Daqiao Yang; Hualan Liu; Wenzhu Guo; Zhumao Jiang; et al 出版日期：2024-06-12 |
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