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标题
Determination of antimicrobial activity of tannic acid in pickling process
酸洗过程中单宁酸抗菌活性的测定
相关领域
单宁酸 酸洗 抗菌剂 化学 微生物学 生物化学 食品科学 生物 有机化学 物理化学
网址
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20103225860
AI链接 cabdirect.org
DOI
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其它 期刊：ROMANIAN BIOTECHNOLOGICAL LETTERS
作者：Slavica Čolak; Binnur Meriçli Yapıcı; Ali Nail Yapici
出版日期：2010-01-01
求助人
伶俐的念之 在 2025-02-12 17:50:37 发布自山东，悬赏 10 积分
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