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 Structural characteristics of low-digestible sweet potato starch prepared by heat-moisture treatment 湿热处理制备低消化甘薯淀粉的结构特征
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jong Hee Na; Ha Ram Kim; Yang Kim; Joon Seol Lee; Hyun Jin Park; et al 出版日期：2019-11-15 |
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