Virgin coconut oil: A comprehensive review of antioxidant activity and mechanisms contributed by phenolic compounds

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标题	Virgin coconut oil: A comprehensive review of antioxidant activity and mechanisms contributed by phenolic compounds 初榨椰子油：酚类化合物抗氧化活性及其机制综述相关领域抗氧化剂椰子油食品科学化学功能性食品生物化学抗氧化能力生物技术生物
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2113361
DOI	10.1080/10408398.2022.2113361 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yuqing Zeng; Jintao He; Bo-Yong Hu; Wen Li; Jing Deng; et al 出版日期：2022-08-23
求助人	学习搞搞在 2025-02-07 22:14:53 发布自山东，悬赏 30 积分
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