Enzymatic modification of pomelo pectins for shaping the gut microbiota to a healthy pattern

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标题	Enzymatic modification of pomelo pectins for shaping the gut microbiota to a healthy pattern 柚子果胶的酶促修饰对肠道微生物群形成健康模式的研究相关领域酶肠道菌群化学生物化学微生物学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109939
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109939 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yuxin Wang; Jiaxin Liu; Long Yi; Hong Yao; Henk A. Schols; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	美丽万怨在 2025-02-07 10:23:41 发布自山西，悬赏 10 积分
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