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Factors and advances on fermentation of Monascus sp. for pigments and monacolin K production: a review
红曲霉发酵的影响因素及进展。用于颜料和莫那可林K生产的研究进展
相关领域
红曲霉
颜料
食品科学
发酵
化学
有机化学
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| 网址 |
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| DOI |
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| 其它 |
期刊：international food research journal 作者：Kitisart Kraboun; Teeraporn Kongbangkerd; Kamonwan Rojsuntornkitti; Putkrong Phanumong 出版日期：2019-01-01 |
| 求助人 | |
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