| 标题 |
 Effects of ultrasound-assisted cooking on the physicochemical properties and microstructure of pork meatballs 超声辅助烹饪对猪肉丸理化性质和微观结构的影响
相关领域
食品科学
超声波传感器
超声波
持水量
温柔
水分
微观结构
化学
材料科学
医学
复合材料
结晶学
放射科
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Xinxin Zhao; Xiankun Sun; Bangcheng Lai; Rui Liu; Mangang Wu; et al 出版日期：2023-11-04 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cdercder
pluto
昏睡的蟠桃
sutharsons
冰魂
文献看不懂
8R60d8
back you up
我是站长才怪
科研小民工
不倦
机灵柚子
iNk
bc
Oracle
科研助手6
斯寜
遇上就这样吧
SYLH
竹筏过海
皖公网安备34019202002308
