The shelf life extension of refrigerated Nemipterus japonicus fillets by chitosan coating incorporated with propolis extract

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标题	The shelf life extension of refrigerated Nemipterus japonicus fillets by chitosan coating incorporated with propolis extract 壳聚糖包衣复合蜂胶提取物延长冷藏日本拟南芥鱼片货架期相关领域 TBARS公司食品科学壳聚糖化学蜂胶脂质氧化保质期硫代巴比妥酸菌落总数中层抗氧化剂脂质过氧化细菌生物化学生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.204
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2019.07.204 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zeynab Ebadi; Ainaz Khodanazary; Seyede Marzieh Hosseini; Nasim Zanguee 出版日期：2019-10-01
求助人	ljcznhy 在 2024-11-22 23:04:49 发布自广西，悬赏 10 积分
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