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标题
Comparative metabolomics profiling reveals the unique bioactive compounds and astringent taste formation of rosehips
比较代谢组学分析揭示玫瑰果独特的生物活性化合物和涩味形成
相关领域
涩的 代谢组学 仿形（计算机编程） 品味 苦味 化学 代谢物分析 计算生物学 生物 色谱法 食品科学 计算机科学 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139584
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139584 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Meichun Zhou; Yanlin Sun; Qingyi Mao; Le Luo; Huitang Pan; et al
出版日期：2024-05-07
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动听芷 在 2024-12-23 09:20:42 发布自美国，悬赏 10 积分
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