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 Bacterial Cellulose Nanocrystals or Nanofibrils as Pickering stabilizers in low-oil emulsions: a comparative study 细菌纤维素纳米晶体或纳米原纤维作为低油乳液Pickering稳定剂的比较研究
相关领域
皮克林乳液
细菌纤维素
纤维素
化学工程
纳米纤维素
纳米晶
纳米技术
化学
材料科学
高分子科学
有机化学
纳米颗粒
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Náyra O.F. Pinto; Ana I. Bourbon; Daniela Martins; André Luís Sousa Pereira; Miguel A. Cerqueira; et al 出版日期：2024-07-01 |
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