Curcumin-thymol loaded hydrolyzed zein-ethyl cellulose as active packaging film for extended minced mutton shelf-life - 科研通

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标题	Curcumin-thymol loaded hydrolyzed zein-ethyl cellulose as active packaging film for extended minced mutton shelf-life 姜黄素-麝香草酚水解玉米醇溶蛋白-乙基纤维素作为延长羊肉保质期的活性包装膜相关领域保质期百里香酚活性包装食品科学姜黄素乙基纤维素水解纤维素化学食品包装化学工程材料科学有机化学生物化学精油聚合物工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-024-02652-1
DOI	10.1007/s11694-024-02652-1 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Farzaneh Taghinejad; Behzad Masoumi; Mahnaz Tabibiazar; Vahid Bagheri; Akram Pezeshki; et al 出版日期：2024-06-08
求助人	张zhang 在 2024-12-02 20:02:04 发布自河北，悬赏 10 积分
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