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 Microbial Dynamics, Metabolite Profiles, and Chemical Composition in Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces marxianus Co-Culture During Solid-State Fermentation 固态发酵过程中酿酒酵母和马克斯克鲁维酵母共培养物的微生物动力学、代谢物谱和化学组成
相关领域
克鲁维酵母
代谢物
酿酒酵母
发酵
化学
固态发酵
食品科学
酵母
作文（语言）
化学成分
克鲁维酵母
生物化学
有机化学
语言学
哲学
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Zixuan Xu; Chun Ying; Pengxiang Bai; Shirchin Demberel; Bazarragchaa Tumenjargal; et al 出版日期：2025-01-01 |
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