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Evaluation of the antimicrobial effect of oregano essential oil (Origanum vulgare) on cooked mussels (Perna perna) experimentally contaminated with Escherichia coli and Salmonella Enteritidis
牛至精油（Origanum vulgare）对实验性污染大肠杆菌和肠炎沙门氏菌的熟贻贝（Perna perna）的抗菌作用评价
相关领域
牛至 肠炎沙门氏菌 佩尔纳 抗菌剂 沙门氏菌 生物 污染 食品科学 微生物学 精油 生态学 双壳类 细菌 软体动物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110835
DOI
10.1016/j.foodcont.2024.110835 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Laura Ribeiro Cerqueira de Oliveira; Álvaro Machado; Carlos Eduardo de Freitas GUIMARÃES FILHO; Erick A. Esmerino; Flávia Aline Andrade Calixto; et al
出版日期：2024-08-28
求助人
xiu-er 在 2024-10-16 13:06:27 发布自北京，悬赏 10 积分
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