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 Studies on the structure-activity relationship and interaction mechanism of flavonoids and xanthine oxidase through enzyme kinetics, spectroscopy methods and molecular simulations 通过酶动力学、光谱方法和分子模拟研究黄酮类化合物与黄嘌呤氧化酶的构效关系和相互作用机制
相关领域
化学
黄嘌呤氧化酶
圆二色性
类黄酮
氢键
活动站点
立体化学
对接（动物）
分子动力学
疏水效应
蛋白质二级结构
活动中心
荧光光谱法
动力学
酶
荧光
生物物理学
生物化学
计算化学
有机化学
分子
量子力学
物理
生物
医学
护理部
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jie Zhao; Lin Huang; Chunyong Sun; Zhao Dong-sheng; Hongjin Tang 出版日期：2020-04-18 |
| 求助人 | |
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