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标题
Polysaccharides, proteins, and their complex as microencapsulation carriers for delivery of probiotics: A review on carrier types and encapsulation techniques
多糖、蛋白质及其复合物作为微胶囊载体用于益生菌的研究进展
相关领域
封装（网络） 控制释放 健康福利 生物技术 益生菌 壳聚糖 纳米技术 生化工程 化学 材料科学 计算机科学 生物 细菌 生物化学 医学 工程类 遗传学 传统医学 计算机网络
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124784
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.124784 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Aijun Xie; Shanshan Zhao; Zifei Liu; Xiqing Yue; Junhua Shao; et al
出版日期：2023-05-10
求助人
恬恬 在 2024-12-21 15:04:32 发布自中国，悬赏 10 积分
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