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 Comparative analysis of flavor characteristics of two rounds of Qingxiangxing Baijiu by GC×GC-TOFMS, HS-GC-IMS, GC-E-Nose and E-Tongue 用GC × GC-TOFMS、HS-GC-IMS、GC-E鼻和E舌对两轮清香型白酒风味特征的比较分析
相关领域
化学
气相色谱-质谱法
风味
色谱法
电子鼻
食品科学
人工智能
质谱法
计算机科学
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Baoqing Bai; Lanqi Zhang; Ying Zhang; Bin Feng; Tao Bo; et al 出版日期：2024-12-01 |
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