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 Enhancing the Stability and Bioaccessibility of Tree Peony Seed Oil Using Layer-by-Layer Self-Assembling Bilayer Emulsions 相关领域
双层
乳状液
分离乳清蛋白粉
化学
化学工程
Zeta电位
菊粉
色谱法
乳清蛋白
生物利用度
食品科学
有机化学
膜
生物化学
纳米颗粒
工程类
生物信息学
生物
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期刊：Antioxidants 作者：Wen-Sen He; Qingzhi Wang; Zhishuo Li; Jie Li; Liying Zhao; et al 出版日期：2023-05-20 |
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