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标题
Multi-omics in food safety and authenticity in terms of food components
从食品成分看食品安全性和真实性的多组学
相关领域
食品安全 鉴定(生物学) 组学 生物技术 食品加工 食品质量 数据科学 基因组学 风险分析(工程) 计算机科学 生物 食品科学 业务 生物信息学 基因组 植物 生物化学 基因
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137943 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Guangyue Su; Chong Yu; S W Liang; Wei Wang; Haifeng Wang
出版日期:2024-03-01
求助人
正直的夏烟 在 2024-01-08 10:24:57 发布自江苏,悬赏 10 积分
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