Modified soluble dietary fiber from black bean coats with its rheological and bile acid binding properties

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标题	Modified soluble dietary fiber from black bean coats with its rheological and bile acid binding properties 黑豆衣改性可溶性膳食纤维的流变和胆汁酸结合性能相关领域化学过氧化氢食品科学作文（语言）纤维流变仪流变学单糖核化学生物化学有机化学材料科学聚合物语言学哲学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.07.032
DOI	10.1016/j.foodhyd.2016.07.032 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ziqian Feng; Wei Dou; Sierkemideke Alaxi; Yuge Niu; Liangli Yu 出版日期：2016-07-31
求助人	果果在 2025-03-18 15:22:25 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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