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Preparation of highly stable oleogel-based nanoemulsions for encapsulation and controlled release of curcumin
姜黄素高稳定性油凝胶纳米乳液的制备及控释研究
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期刊:Food Chemistry 作者:Camila Andrea Palla; Aixa Aguilera-Garrido; María Elena Carrín; F. Galisteo‐González; Marı́a José Gálvez-Ruiz 出版日期:2022-06-01 |
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