Pickering emulsifiers based on hydrophobically modified small granular starches Part II – Effects of modification on emulsifying capacity

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标题	Pickering emulsifiers based on hydrophobically modified small granular starches Part II – Effects of modification on emulsifying capacity 基于疏水改性小颗粒淀粉的Pickering乳化剂第二部分：改性对乳化能力的影响相关领域苋菜琥珀酸酐化学淀粉颗粒（地质）化学工程粒径变性淀粉食品科学色谱法材料科学高分子化学复合材料工程类物理化学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486171...
DOI	10.1016/j.carbpol.2018.08.049 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：A. Marefati; M. Matos; B. Wiege; N.U. Haase; M. Rayner 出版日期：2018-08-12
求助人	幸福的小刺猬在 2025-01-29 10:45:43 发布自吉林，悬赏 10 积分
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