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 Effect of microwave plasma processing on the structure, physicochemical properties and functional properties of rice bran protein 微波等离子体处理对米粉蛋白结构、物化性质和功能性质的影响
相关领域
麸皮
化学
食品科学
微波食品加热
大米蛋白
有机化学
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计算机科学
电信
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chang Liu; Ning Wang; Lin Li; Dandan Wu; Liqi Wang; et al 出版日期：2024-11-01 |
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